Wussten Sie, dass die Schneekugel eine Wiener Erfindung ist? Es war der Großvater von Erwin Perzy III., der beim Experimentieren zufällig auf diesen Effekt gestoßen war. Und so entstand im Jahr 1900 die erste Wiener Schneekugel. Das Rezept für den Kunstschnee ist selbstverständlich ein streng gehütetes Familiengeheimnis.
Heute sorgt Erwin Perzy III. in dritter Generation dafür, dass es auf Stephansdom, Schloss Schönbrunn und Riesenrad herabschneit. Die Wiener Schneekugelmanufaktur plus Museum residiert in einem alten Vorstadthaus in Hernals, einem der Außenbezirke der Stadt. Rund 200.000 Stück werden hier jährlich produziert und an Kunden in der ganzen Welt geliefert.
Auftragswerke sind keine Seltenheit. Die Familie Obama inklusive „First Dog“ Bo in der Schneekugel als Geschenk für die ehemalige US-Präsidenten-Familie? – Kein Problem für Erwin Perzy III. Hoffentlich wurde den Obamas auch gesagt, wie man den Schnee in der Kugel richtig zum Rieseln bringt: Nicht schütteln, sondern die Schneekugel einfach auf den Kopf stellen und wieder umdrehen. – So ist Schneegestöber garantiert.
