Le glacier favori de l'arrondissement de Favoriten ? Sans aucun doute, Tichy sur la Reumannplatz ! Cet établissement régale les Viennois depuis 1952 de ses inventions glacées. Que diriez-vous d'un knödel à l'abricot ? Celui-ci est très particulier : il a été breveté ! Il paraît qu'au début, les knödel glacés de Favoriten étaient invendables. Aujourd'hui, une telle pensée semble grotesque : la maison produit 35 000 knödel par semaine. Les boulettes glacées sont la réponse viennoise aux Mozartkugel, spécialité de Salzbourg. Et on se les arrache tout autant. À quoi distingue-t-on Tichy ? Il est et reste le glacier préféré des Viennois et ça se voit. Chez Tichy, ni tralala ni chichi. La glace parle d'elle-même et est servie sans prétention dans des petites coupelles en argent ou des coupes classiques. Comme on le dit si bien chez Tichy, de la glace n'est pas juste de la glace. Et, chez le glacier de la Reumannplatz, on voit réellement la différence.
Des Knödel brevetés
Sans tralala ni chichi. Ici, la glace parle d'elle-même.
Alors, faites un détour par Favoriten et arrêtez-vous chez Tichy. Le glacier n'est après tout qu'à cinq stations de métro de la cathédrale Saint-Étienne.
Glacier Tichy
