Le simple fait de demander où manger le meilleur goulasch de la ville déclenche des guerres de religion. Aux dires de beaucoup, le Café Anzengruber tenu par des Croates ferait le meilleur goulasch de Vienne. Dans la recette du légendaire goulasch Anzengruber, il faut faire revenir les oignons à petit feu plusieurs heures. Le goulasch ne serait prêt qu'au bout de trois jours ! Il paraît que l'escalope viennoise y est tout aussi délicieuse.
Mais le goulasch ne fait pas tout : les retransmissions de matches de foot sont aussi entrées dans la légende.
Le Café Anzengruber n'est en fait pas vraiment un café. En tout cas pas le genre à servir du gâteau avec le café. C'est plutôt un beisl : il ouvre à 16h et on y boit plus de la bière qu'autre chose.
Le Café Anzengruber revient régulièrement dans les romans de Thomas Glavinic, laissant supposer que l'écrivain s'y rend fréquemment. Mais chut, ne le répétez pas.
