Cosa deve avere un Beisl viennese autentico? Gli ingredienti sono: boiserie in legno alle pareti per un ambiente accogliente, poltrone e tavoli molto semplici. E, più importante di tutto, naturalmente un antico banco di mescita in primo piano. Niente cianfrusaglie luccicanti nell’arredamento, niente effetti speciali nel piatto. Viene servita cucina viennese tradizionale.